温州拌面

简单 4人份

温州拌面做法简单方便,酸酸的很开胃很好吃。

温州拌面
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食材清单

其他
  • 大蒜
  • 扁面
  • 料酒
  • 米醋
  • 绿豆芽
  • 鸡精
肉类
  • 猪肉糜
菌菇类
  • 香菇干
调味品
  • 六月鲜酱油
调味料
  • 白糖

营养成分

热量

124.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

3.0 克

11.0 克

221.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

扁尖清水浸泡至变软即可

2

切成丝备用

3

大虾剥出虾仁,头和壳,加点香油爆炒,然后适量清水,葱姜,大火煮成浓汤备用

4

香菜切末

5

豆芽大火翻炒几下断生即可

6

沸水加两勺油,投入面线煮2分钟

7

捞出摆盘

8

适量油,葱姜蒜爆香,加肉末炒至变色

9

加入笋丝继续大火翻炒几下

10

加入两勺黄豆酱,一勺蚝油,炒匀

11

倒入熬好的虾汤,煮开

12

倒入豆芽,翻炒均匀

13

放入虾仁,大火煮开,盖盖子小火焖2分钟,加入少许盐糖调味,撒上白胡椒粉,1小勺香醋,水淀粉勾芡

14

面条上加少许香菜,淋上少许沸油爆香

15

最后把浇头盖在面条上

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