苹果派
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个苹果
- 25克黄油
- 2张手抓饼 22
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋液用来最后刷派皮的
2
黄油室温软化，加入低粉，糖粉，用你勤劳的小手搓搓搓
3
搓成这种粗粗的颗粒感就好了
4
加水捏成面团，切记不要过分揉，会起筋，保鲜膜包好放冰箱冷藏至少半个小时
5
此时做内馅，融化一小块黄油
6
倒入苹果块，炒几下，加入糖，继续翻炒，加糖后很快出水，全程小火
7
挤入柠檬汁，根据个人口味，我的大约15ml，
8
切碎的柠檬皮🍋，有人问加了柠檬汁还用加柠檬皮吗？用，必须用，相信我，柠檬皮和汁两个味道，秘方😝
9
最后玉米淀粉与面粉混合，加小杯水兑开，倒入锅中，小火炒成这种略黏状态，关火，晾凉
10
半个小时后，取出派皮，擀成
11
5左右厚度
12
擀面杖如图，上下滚几下，多余派皮自然脱落啦
13
放入凉透的内馅
14
另擀一张饼皮，切成条状，宽窄由人
15
关键步骤来了：应该都能看懂吧，编织大法好！
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再来一张，饼条隔一根翻开，都翻好后，横放一根，以此类推
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最后刷一层蛋液，入烤箱210度，30分钟，整个过程柠檬的香气四溢，满屋飘香，太诱人了
18
出炉，热吃，凉吃都好吃，一下进去半个，剩下的不用放冰箱，隔天烤箱再五分钟左右即可