电压力锅版酱牛尾
简单
4人份
家人很爱吃酱骨架、酱大骨，正好家里买了有牛尾，就试着用酱骨的方法来做，因为牛尾含有丰富的㬵质，焖好后又香又滑，吃起来很满足。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克牛尾
- 5瓣蒜子
- 两勺料酒
- 适量柱候酱
- 适量油
- 适量老抽
- 适量𧐢油
蔬菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 几片姜
调味品
- 两片香叶
- 两粒八角
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾解冻。
2
锅中加入少许油，牛尾放入锅中煎至两面金黄。
3
锅中放入蒜瓣、姜片、香叶、八角、冰糖、酒进行翻炒。
4
继续加入黄豆酱、柱候酱、𧐢油、酱油、老抽炒出香味。
5
将牛尾倒入电压力锅，并加入热水，热水要加至将近淹没食材。
6
盖上锅盖，按牛羊肉键，口感选择适中，压力调至50（牛羊肉键程序的压力调节默认为70）。该程序完成后打开锅盖，按收汁键收汁，全程大概40分钟。
7
香喷喷的牛尾就大功告成了，肉质软糯，满满的骨胶原。
