红糖燕麦开花馒头
简单
4人份
红糖吃了暖和，取暖。 燕麦营养价值就不必说了，也是减肥人士的首选，吃了有饱腹感。
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食材清单
其他
- 110--120克水
- 250克面粉
- 3--4克酵母
- 50克生燕麦片
调味品
- 70克红糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开备用，这里大概25g。
2
面粉、红糖、燕麦和小苏打放一起，用筷子搅拌均匀。
3
倒入酵母水和牛奶，一边倒一边搅拌，像这样没有干面粉就可以下手揉。
4
揉成这样比较平整的面团，燕麦影响的忽略不计。
5
放入大碗保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵。
6
发酵至两倍大。
7
像这样的蜂窝状，然后取出排气。
8
像这样没有明显的大气泡就可以了，如果想最后更光滑，那就多揉一揉。
9
揉成长条。
10
切成想要的大小。
11
搓成圆。
12
用剪刀剪十字。
13
地下放温水，二次醒发20分钟。
14
二次醒发之后的样子，然后开水蒸，水开后蒸15分钟。
15
蒸好以后不要着急开盖，焖5分钟。
16
晾凉后可放冰箱冷冻保存，想吃再拿出来蒸。
17
燕麦已经被红糖“同化”，看不出了，吃的时候还是有感觉的，更有嚼劲儿😄
