牛奶馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 550g普通面粉
- 5g酵母
肉类
- 250g牛奶
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天晚上，把高粉和牛奶放入奶锅，小火边煮边搅拌，开始变粘稠后关火，继续搅拌成面糊，放冰箱冷藏过夜
2
第二天，所有材料入厨师机揉成面团
3
安好面片配件，把面团分两份，从1档厚度开始压，一直到面片光滑后换2档，继续压到面片光滑
4
压好的面片对折，卷起成长条，每个面片切成3个5厘米宽的馒头
5
不整齐的边角切掉，单独卷一个小馒头
6
35度发酵45分钟
7
100度蒸20分钟
