罗汉雪梨汤

简单 4人份

罗汉果产于广西，是罗汉的果实。罗汉是葫芦的“亲戚”，也是一种爬藤植物。罗汉果新鲜的时候是绿色的，采摘下来后放置10天左右，再用火烘干，就变成了黑色的，表面毛茸茸的样子。许多人感觉嗓子不舒服的时候，习惯用胖大海喝，其实胖大海非常寒凉，还有小毒，不适合经常饮用。正确的选择应该是罗汉果。罗汉果有三大作用：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。罗汉果一定要连皮带核一起用。它的果皮作用于肺和胃，果核作用于肾，要留下核才能补肾气。罗汉果的挑选外皮干，里面湿润而不空心的才好。买的时候可以放到耳边摇一摇，听一听，如果感觉里面能摇动发出声音就是太干了，有点空心。