自制韩式辣白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180g糯米粉
- 1斤辣椒面
- 2勺虾酱
- 一个梨
- 一个苹果
- 适量味精
- 适量大粒盐（粗盐）
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 2块姜
- 2颗白菜
调味品
- 适量精盐
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜洗净，切成4部分，抖干水，将每一片白菜都均匀抹遍盐，放置2个小时，直至白菜根部能弯过来而不断，这时候白菜已经腌软了，可以继续下一步了。
2
焖好糯米饭，只需要2-3勺，另外准备好其它材料
3
把材料都切成丁，和糯米一起加入料理机，粉碎成末，留下所有汁水和碎渣。
4
碎好的酱加入葱段、白糖，韩式辣酱就真正完成了。因为在腌白菜的时候我已经给白菜抹了好多盐，辣酱里面我就没放盐了。
5
腌好的白菜的每一片仔细、充分地抹好辣酱，放在冬日的常温下4-5小时，再放入冰箱冷藏，即吃即取。
