香辣红烧带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺水淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺香醋
- 3个八角
- 3克胡椒粉
- 半碗清水
- 适量红干辣椒
- 适量花椒
海鲜
- 2条带鱼
蔬菜类
- 1小段大葱
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量白糖
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼解冻洗干净沥水，姜蒜加2勺料酒腌制20分钟去腥
2
腌制好的带鱼两面均匀抹上面粉
3
煎到两面金黄，起锅
4
姜蒜辣椒煸炒，加入老抽生抽，白糖及水，带鱼下锅
5
小火炖10分钟，大火收汁装盘理科
6
香辣红烧带鱼大功告成，味道非常不错，而且一点都没有海鱼的腥味呢
