炖牛肉
简单
4人份
很久没炖牛肉啦，妹妹喜欢我做的牛肉，今天特意做了牛肉，上传下做法！
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1个西红柿
- 1小块桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 7粒冰糖
- 根据自己喜好胡萝卜土豆
- 根据自己家的量来牛肉
- 炒菜量食用油
- 适量开水
- 适量料酒
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，牛肉切块，开水下锅，倒入料酒，放入一段葱，捞出血沫。捞出肉，保证不凉。
2
2，适量油，葱姜蒜，八角，干辣椒，炒香，放肉炒一下。倒入开水，水量过肉2指。倒适量料酒，大火煮开，保证肉不凉。放入番茄，放入糖。
3
3，转小火，盖盖，三四十分钟。放入生抽，盐，土豆。盖盖十分钟。放入宽粉，大火收汁十分钟。一直搅拌，不要让宽粉糊锅。最后放香菜，把香菜适当煮一下。
