粽叶飘香
简单
4人份
小时候对端午的印象是妈妈的小脚粽，不大的三角粽不用棉线缠绕，只用一根长长的钢针穿过粽子，尾端穿进粽叶，Ceng一下就成了。吃的时候也不用剪刀✂️，只要抽出粽叶就能打开。我妈说能包好小脚粽的女孩子才算是真正心灵手巧的。（我包的还是比较丑，所以这次由老妈出马！） 为了这次节目特地让家属开口，因为之前叫我妈包，她总是白我一眼说：自己去外面买...(｡•ˇ‸ˇ•｡)亲妈啊！女婿一开口，老早就准备开了，问要吃什么馅儿的，前一天晚上就腌肉了。不过因为这次有包蛋黄肉馅儿的，所以不适用于用粽针（粽针现在还真的蛮难买的，明年我提前找找）
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食材清单
其他
- 1000g粽叶
- 1500g五花肉
- 1500克糯米
- 20个咸蛋黄
- 300g红豆
- 适量生抽
- 适量老抽
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽子浸泡刷洗干净，留着备用
2
将糯米，红豆，香菇，虾仁等需要浸泡的浸泡更容易煮哦
3
材料浸泡之后就可以下锅开始炒了，先放肉炒，接着再放板栗，莲子，香菇，虾仁，最后放糯米，红豆。炒的过程中就有很香的味道了，不用炒熟透，只要入味就行了。
4
将备好的粽叶拿出来就可以开始包了，每个粽子的材料就平均就好了。
5
将包好的粽子拿去蒸熟就可以了。就可以出来香喷喷的粽子了
6
剥完粽叶以后的粽子
