乌骨鸡海参汤
简单
4人份
冬季，总喜欢煲一锅暖暖的砂锅汤，来温暖家人
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食材清单
其他
- 10来颗枸杞
- 1个鸡蛋
- 1只乌骨鸡
- 3棵小青菜
- 4-5根海参（已泡发）
- 4朵香菇
- 6个红枣
- 适量料酒、食盐、味精等
- 适量生粉（勾芡）
- 适量葱、生姜
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将海参泡发。
2
再将乌骨鸡块洗净，准备一锅开水，将鸡块下锅5分钟后捞起（去血气去腥味）。
3
将鸡块放入砂锅，再放入红枣、生姜、枸杞、香菇，加入开水慢炖三小时。
4
加入已泡发好的海参3-5根。加入适量的盐、料酒、黑胡椒等调味。
5
烧开后加入打散的鸡蛋，茜姐喜欢再调一点生粉勾芡，这样味道更浓郁。最后撒入葱花，起锅！美味不可挡！
