黄焖鸡家常做法
简单
4人份
冰箱食材刚好能做一顿黄焖鸡，于是废话不多说就开始啦！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个青椒
- 2勺料酒
- 2只鸡腿
- 2块桂皮
- 2根干辣椒
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 5瓣大蒜
- 8颗冰糖
- 几滴白酒
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次用的是家里多了的小鸡腿，每一只都切成了两半，用料酒➕蚝油腌制半小时左右
2
趁着腌制的时间来切配菜，葱姜蒜，香菇，青椒
3
锅烧热倒油，放入葱姜蒜爆香，放腌制好的鸡肉，爆香后先放一边
4
砂锅倒油，放了几颗冰糖
5
倒入爆香的鸡腿，加生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀，加水，漫过鸡腿
6
水滚之后加入香菇，这个时候尝下味道，淡的话加一点盐，盖上盖子小火焖20分钟左右
7
这个时候香味已经飘出来了，最后加入青椒，再煮个3分钟左右就可以啦
8
最后上桌，每次做这道菜，都是光盘的，很下饭，我这次还放了黄花菜，配菜反正是自己喜欢吃啥都可以下进去，放土豆也很好吃
