干锅千叶豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、白糖
- 洋葱、姜、蒜、青红辣椒
- 配菜：香菇、杏鲍菇、木耳、红萝卜片（配菜随意）
肉类
- 五花肉片
豆制品
- 千叶豆腐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备千叶豆腐 ，切成三角形，或者正方形。
2
准备我们的辅料线椒和美人椒，蒜苔，斜刀切<属于马蹄刀>
3
起锅烧油，油温升至4成热，不要升太高，豆腐容易粘连
4
下入豆腐，油温一点点升高就可以看到豆腐迅速变大，然后捞出备用
5
锅中放少许油，放入葱姜蒜，线椒美人椒，蒜苔，煸炒出香味。
6
放老干妈，家中勺子约1勺左右
7
这时候放入我们的豆腐，翻炒均匀
8
放辣鲜露2小勺，味精鸡粉少于白糖多一点点<不放盐巴，因为老干妈和辣鲜露自带咸味>
9
翻炒均匀，出锅装盘。
