五仁月饼
简单
4人份
馅多了出来了😂😂😂 明天做黑糖的 我用的75g和85g的模具 做了20个吧？忘记了😂
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食材清单
其他
- 150克转化糖浆
- 210克中粉
- 40克黑白芝麻
- 4克枧水
- 50克花生油
- 60克低粉
- 60克糯米粉
- 6克白酒
- 70克玉米油
- 80克凉白开
- 80克南瓜子★葵花籽仁★松子
- 80克大杏仁
- 80克核桃仁
- 80克腰果
- 果脯
- 自己喜欢的就行芒果干等
- 饼皮
- 馅料
调味品
- 50克麦芽糖
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先烤箱把干果烤熟
2
炒熟糯米粉和黑白芝麻
3
把所有坚果擀成小颗粒然后加入黑白芝麻熟糯米粉和水抓匀
4
馅料分成30克每份
5
皮分成了20克每份
6
皮包住馅，模具印成模型
7
180度烤5分钟，刷蛋黄液只刷月饼图案一层，不要刷太多，图案会模糊
8
成品
