紫薯糯米丸
简单
4人份
麻辣烫小火锅必点的紫薯糯米丸，自己也可以在家做啦~ 和买的味道一样哦，超超超好吃☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克糯米粉
- 5个紫薯
- 适量（需泡一晚上）糯米
- 适量开水
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净后用大火蒸熟，胖熊用了大约15分钟，筷子就能轻易戳穿了。
2
蒸熟的紫薯，很容易就可以把皮剥掉，然后将紫薯碾成泥取200g使用。
3
一半紫薯泥加15g糯米粉做皮均匀揉成团。
4
另一半紫薯泥加10g帕玛森芝士粉做馅均匀揉成团。
5
将两份面团都平均分成9个剂子。
6
皮压扁包入馅。
7
糯米是提前洗净的，所以有些湿，很容易粘住紫薯球。
8
大火蒸30分钟即可。
9
晶莹剔透的糯米紫薯球就做好了。
