可以开手作店的【牛奶绿豆冰糕】
简单
4人份
绿豆糕不需要加入太复杂的配料，用恰好的奶香衬托绿豆的清香，就能消除豆腥味。
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食材清单
其他
- 10克海藻糖
- 10克黄油
- 150克牛奶
- 250克去皮绿豆
- 30克炼乳
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆洗净浸泡隔夜，电高压锅20分钟蒸熟
2
加入炼乳30g、牛奶150g调节稠
3
度，用绞肉机绞打至均匀无颗粒。
4
小火，锅中加入绿豆泥，20g黄油，30克糖和10g海藻糖，翻炒至绿豆泥不粘锅不粘铲，水分收的比较干的状态。
5
稍微晾凉后分成30g每个的剂子，用模具压出花型即可。
