自制荞麦／杂粮/白面条（不易断）

简单 4人份

加点杂粮更健康，但每次做荞麦面条，总是煮熟了断的一截一截的，这两次换了比例，终于做出了不爱断的面条，记录下来，以后有更好的方子再添改。 2019.5.19 宝宝（2岁）吃了一大碗开心！备注：此方第一种方法用到了面包机和压面机；第二种手揉面团在文末也写了方法，软妹纸也可以轻松搞定300g面粉哟！做出的面条滑爽有韧性不易断，由于个人不是很喜欢那种脆的口感的面条，没有加食盐、鸡蛋。最近宅在家里差不多天天要压面条，颇有心得，文末有更新，大家耐心看完再动手哈---2020.03.01 注意！注意！注意！本方中面、水、盐比例做杂粮面条、纯中筋面粉都合适。