【面包机版】香葱芝士肉松吐司
简单
4人份
这款面包是用的《我爱面包机》里的“日常白面包”方子夹了些自己做的肉松。吃惯了甜面包后，再尝尝这款咸味的面包也很不错，而且也省去了再夹馅了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克绵白糖
- 170ml水
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克干酵母
- 适量芝士粉
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 4克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糖、盐、水加入面包桶内；
2
加入高粉，在顶部挖个小洞，将酵母倒入小洞内（避免酵母碰到盐，影响出筋）；
3
选择和面程序，先揉面15分钟；
4
一个和面程序结束后，加入黄油，醒面10分钟，也让机器休息一下；
5
再选择一个和面程序，这个步骤结束后，面团基本都能到完全出膜；
6
选择米酒程序，初次发酵40分钟，室温不同，时间可能会有出入，可以提前看一下是否发到2倍大，并用手指沾面粉在面团中心戳洞，如果不收缩也不塌陷，就是发好了；
7
取出面团，排气滚圆后盖湿布醒10分钟；
8
将面团擀成长方形，翻面后铺上香葱和肉松，底部压扁，自上而下卷成圆柱形；
9
用牙线分割成四份，切口朝上重新放入面包桶内（这时可将搅拌棒取出）；
10
选择酸奶/发酵程序，第二次发酵40分钟，同样可提前看一下如果发到2倍大，即可停止发酵；
11
在面团上挤一些沙拉酱（我是用烘焙纸做了个小裱花袋装入沙拉酱挤的），并撒上一些芝士粉，然后选择烘烤程序，500克重量，35分钟；
12
烘烤结束立即拿出面包桶，倒出面包，放凉后密封保存。
