香菇卤肉饭（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 250克香菇
- 500克水
- 50克生抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 15克姜片
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇（喜欢的可以多加一点）提前2小时洗净，泡水，水留着备用
2
夹花肉用小美8分钟/50℃/速度5焯水，沥干水，10秒速度4绞肉，3秒一次的加时间（时间3秒，速度不变），直到肉绞好，取出
3
香菇攥干水份，8秒速度4切碎，3秒的加时间，直到切碎，取出
4
洋葱半个（我用了一个小的），切大块放进主锅，8秒速度4切碎，加油30克，3分钟/120℃/小勺，爆香。加绞肉3分钟/120℃/反转小勺爆香后，加生抽，老抽，料酒，糖，盐，香菇，和70克泡香菇水，30分钟/100℃/反转小勺，烹煮。音乐响起出锅。香菇卤肉酱就好了。
5
电饭煲淘好米，加适量的香菇卤肉酱（我放了一半），加香菇水，水量和平时烧饭一样，拌匀，按正常烧饭的功能烧饭。
6
烧开一锅水，小青菜下锅烫1分钟，捞出切段，盛出香菇饭放一些青菜，趁热享用！
7
剩余香菇酱可以拌面，任意发挥。