香蕉可可蛋糕
简单
4人份
10分钟就制作完成，没有任何打发步骤！把所有材料搅拌在一起，零难度快手，就连新手也完全不会失败的蛋糕。 在原配方上变动增减了一些，我这个是用的婶子家的模具，4个的量，大小也合适，不需要切片，整个拿起来吃超级方便。任何模具都可以，多出来的面糊用小号器皿装了一起烤就好。
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食材清单
其他
- 145克低筋面粉
- 15克可可粉
- 2根香蕉
- 45克朗姆酒
- 60克玉米油
- 65克巧克力豆
- 7克泡打粉
- 90克鸡蛋
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
烤箱预热至175°C
3
乳品、蛋品恢复至室温
4
熟透的香蕉压成泥
5
模具垫烘焙纸备用
6
中筋面粉、泡打粉和小苏打混合过筛备用
7
室温软化的黄油加入糖和盐，用电动打蛋器高速搅打至蓬松发白
8
依序加入鸡蛋和香蕉泥，每次都要充分搅匀再加入下一样
9
筛入混合的粉类，用刮刀翻拌均匀
10
量取1.5杯（360毫升）面糊留作原味面糊备用，余下面糊筛入可可粉拌匀成可可面糊，面糊十分浓稠
11
将两种口味的面糊交替加入铺好烘焙纸的烤盘中，用筷子或小刀在面糊中划圈使面糊进一步混合确保面糊均匀分布在烤盘中，送入预热好的烤箱中烘焙25分钟左右至香味飘出，以牙签插入蛋糕中央无湿润面糊带出即可取出冷却
12
等待蛋糕冷却期间制作朗姆乳酪糖霜：室温软化的奶油奶油用电动打蛋器搅打顺滑，加入黄油搅打顺滑，加入朗姆酒、分次加入糖粉搅打均匀即可
13
蛋糕冷却后拎烘焙纸将蛋糕从烤盘中取出，在蛋糕表面抹上朗姆乳酪糖霜
14
用小刀或小勺挑取Nutella或其它可可味抹酱，在抹好糖霜的蛋糕上画出花纹，最后再点缀上大榛子，可以立即切块食用，也可冷藏后切块食用
