简易椰汁糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 400ml凉开水
- 400ml椰浆（高达味道会浓厚些）
- 40g鱼胶粉（吉利丁粉）
- 500ml纯牛奶
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.奶白层：为了融化冰糖我把鲜奶加热了，放凉后融入马蹄粉，再拌入椰汁
2
2.颜色层：在水里加入红枣姜片糖煮开，5分钟后放枸杞灭火泡到水凉，慢慢把马蹄粉兑匀。
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3.在抹好底油的蒸盘里先倒入一层红枣姜汁水，大火蒸大概4-5分钟，然后再倒入一层椰汁牛奶水，如此循环。期间要是层面有多余的水需要隔掉，我这个方子，姜汁层用料比椰汁奶要少，大概是2：1，可根据自己的喜好做到层高一致。
4
4.最后一层下去后，继续蒸20分钟，取出晾凉
5
5.据说桂花是绝配，我家没有，用了芝麻撒面，其实不用也可以，凉后切成自己想要的形状。
6
瞎切，模具也上了，不好看😆
