土豆肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1根青线椒
- 2个土豆
- 2只小米椒
- 3瓣大蒜
肉类
- 100克猪肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
指天椒、大蒜、花椒洗净切好备用
2
猪肉切片，用料酒、盐、老抽、淀粉腌渍十分钟
3
土豆切片
4
油倒入锅中，烧热后将指天椒、大蒜、花椒倒入锅中，炒香
5
将猪肉片倒入锅中，与调料一起炒
6
肉变色，炒熟后后装盘
7
油入锅，倒入土豆翻炒，加豆瓣酱，色均匀后加凉白开水一小碗，水煮，加盐。
8
酱汁快烧干时加入刚才装盘的肉片，同土豆一起炒，炒好后起锅装盘。
