香菇炖鸡汤
简单
4人份
凉风肆意的秋天，最适合食补的季节！外面归来，宿舍里的姐妹精心准备了热腾腾的香菇鸡汤，吃一口嫩嫩的香菇，再喝一口汤，满嘴浓郁的香菇夹杂淡淡的红枣甜味，从内至外温暖如春，而又回味无穷！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200香菇
- 200鲜鸡肉
- 数颗干红枣
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 小块生姜
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇洗净后，用温水泡发。
2
泡香菇的水不要丢弃，一会直接一起炖煮。
3
鸡腿冷水入锅，加入生姜片去腥，大火煮开。
4
简单撇去浮沫后，捞出鸡腿备用。
5
小葱打结。
6
将香菇、鸡腿、小葱、红枣倒入砂锅中，加入清水，大致漫过鸡腿肉即可。
7
如果想多留备一些做成鸡高汤，可以适当多加些清水。
8
大火煮开后转中火，盖上锅盖，炖煮约35分钟。
9
开盖后，放入枸杞，再煮6分钟后关火。
10
加盐，搅匀后出锅。
11
炖好的鸡肉已经很软烂，可以处理成小块给宝宝吃。另外，如果担心鸡汤中的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
12
炖煮出来的鸡腿肉，特别软嫩清香，喵姐和喵小弟都特别爱吃。加入红枣和枸杞，可以让这道简单汤水的滋补作用更加明显。
