茄汁大虾(香辣版)
简单
4人份
看中餐厅看的，总感觉味道很好，于是改良了下做了一道香辣版的
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1盘虾
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2瓣大蒜
- 少许醋
- 看个人口味放辣椒粉
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾子洗净去虾背线，放进容器加入淀粉，醋，蒜泥，料酒腌制，时间大概15分钟左右就行
2
热锅，冷油，油烧热把腌制好的虾放进去炸一下搞出来备用
3
可以用刚才炸虾用的油，不够加一点，蒜爆香，加番茄汁，豆瓣酱，辣椒粉，胡椒粉，料酒，醋，酱油，淀粉，调成汁，虾放进去收汁即可
4
装盘，锅里的酱汁浇上去，撒上葱花，香辣版本的茄汁大虾出炉啦
