油煎老豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 木耳
- 青椒
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块备用，不要切太薄，太薄煎的时候会散掉
2
锅烧热放油，油温七成热放豆腐，油不能太少，不然会粘锅
3
煎至两面金黄，放入蒜头，加一点点水，然后放盐，鸡精，等水被豆腐吸收之后关火放入葱段翻炒均匀就可以装盘了（放水主要是让豆腐吸收水分达到外酥里嫩的口感）
4
装盘
