家庭版麻辣香锅
简单
4人份
天气转凉，是否胃口大开，在家就能用健康放心的食用油去烹饪这道菜，简单的总结就是焯水和翻炒即可。不愿意用火锅底料的可以在各大超市都能麻辣香锅粉类的底料。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包海底捞麻辣香锅底料
- 1根莴笋
- 1节莲藕
- 250克（半斤）蟹脚
- 3-5片生姜
- 500克（一斤）明虾
- 主料
- 祖名小素鸡（1包）素鸡
- 调羹1勺料酒
- 调羹3-4勺食用油
- 适量白芝麻（熟）
- 配料
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好调味料，香菜去叶留梗切段，叶子出锅时用～芹菜去叶切段，辣椒切段，蒜切块，姜切片
2
香菜叶切段，准备好火锅底料和豆瓣酱～
3
千张切段，金针菇去根洗净，花菜掰成小朵
4
熏肠、莲藕、土豆切片～
5
基围虾去头和虾线，鱼豆腐鱼丸洗净备用～锅中倒入花生油，下花椒、桂皮、香叶、白果、肉蔻等炒香，小火炸至香料变色捞出～锅中放入干辣椒、大蒜、姜、香菜梗、芹菜梗爆香，加入一勺豆瓣酱，将丸子、虾、熏肠倒入锅中翻炒，加入一小碗温水，倒入海底捞火锅底料，炒至底料融化，加入焯熟的蔬菜，翻炒均匀，大火翻炒，炒至汤汁浓稠，关火出锅～撒入香菜～～
6
下饭神器，开吃～
