PH大师金宝酥顶蓝莓马芬蛋糕
简单
4人份
说到马芬蛋糕，有人欢喜有人愁，不像戚风蛋糕的松软，反倒是扎扎实实的膏体，但这就是马芬蛋糕的特点啊，在加上顶部的酥粒，爆浆的蓝莓，每咬一口都是惊喜。
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食材清单
其他
- ：酥顶
- 10g泡打粉
- 125g黄油
- 185g蓝莓
- 185ml淡奶油
- 1个柠檬皮屑
- 25g低筋面粉
- 25g杏仁粉
- 25g黄油
- 2个鸡蛋
- 300g低筋面粉
蛋类
- ：蛋糕
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 25g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油先室温软化
2
把做酥顶用的所有材料放进盆里
3
搓成酥粒状，放入冰箱冷藏。
4
将主料中的面粉、细砂糖、盐、泡打粉搅拌均匀，过筛，加入柠檬皮屑搅拌均匀。
5
淡奶油里放入黄油。
6
隔热水加热融合并搅拌均匀
7
凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
8
步骤4中调好的面粉加入步骤7中的奶油糊中
9
搅拌均匀成这样的状态。不要有干粉就好。
10
倒入三分之二的蓝莓搅拌好。
11
把面糊倒入纸杯里
12
把冰箱里的酥粒拿出，均匀撒在上面。在放上剩下的蓝莓
13
烤箱预热180度，烤25分钟，烤到蓝莓爆浆为止。
14
当当当！颜值与美味并存。一定要做啊！！真的超级惊艳。
