冬菇焖鸡
简单
4人份
香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效。
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食材清单
其他
- 10克蒜粒
- 10毫升蚝油
- 10毫升酱油
- 150克水发冬菇
- 15毫升料酒
- 3毫升老抽
- 5克生粉
- 5毫升油
- 600克鸡
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬菇提前泡开，冷水1-2小时，开水半小时。
2
首先腌鸡，生姜片盐糖料酒生抽，最后放油，抓匀。鸡可以是整鸡也可以碎开。腌制10分钟。
3
把鸡放入电饭煲，加半碗水，加事先泡好的冬菇（用之前拿出来用手抓一抓，挤水出来），加一片陈皮（冲一冲，撕开几块丢进去）。电饭煲按普通正常一般煮饭（大搞40分钟左右那种）模式。
4
擦桌等吃饭
