肉桂卷
简单
4人份
记得肉桂粉的味道，是第一次吃苹果派的时候。 混合着甜蜜的果香，散发出来的特别气息。 后来在很多西点中都发现它的身影，慢慢的由不习惯到喜欢～～
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食材清单
其他
- #面团材料：
- #馅料：
- 130-150克水
- 15克奶粉
- 1小勺肉桂粉
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母粉
- 4大勺红糖
- 60克核桃仁（或葡萄干）
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，可可粉，糖，小苏打，泡打粉，盐混合均匀。倒入buttermilk，酸奶油和2汤匙融化黄油，搅拌均匀，不要过度搅拌
2
案板表面撒一些面粉防粘。面团在案板上来回揉4-5次，面团可能有一点粘，此时避免加过多面粉。小心把面团按压成10x14英寸大小，表面撒上2汤匙融化黄油，抹匀
3
小碗中混合所有淋酱材料，用小勺把材料均匀铺在2上，边缘留出1/2英寸（1cm左右）。从短边小心卷起。如果面团很黏，卷的时候用小刀或者刮刀铲一下。把卷好的面团切成9段。
4
烤盘铺油纸，放上9段面团，每个面团之间留出一些距离。最后在面团表面刷上剩下的黄油（2汤匙）。烤箱200度烤18分钟。烤好后拿出晾凉
5
奶油奶酪，糖粉用叉子混合均匀。如果太粘稠可以用牛奶稀释。抹在凉了的肉桂卷上，撒一些迷你巧克力豆。冰箱保存
