平底锅小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克塔塔粉
- 1克泡打粉
- 20克橙汁
- 20克色拉油
- 50克低粉
- 两个鸡蛋
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蛋白和蛋黄分离，把蛋白放入适合打发的容器中
2
蛋黄放入牛奶中
3
蛋黄和牛奶中加入低筋面粉
4
搅拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊
5
把糖粉倒入蛋白中
6
用打蛋器打发到提起来有尖角的程度
7
把蛋黄糊倒入打发好的蛋白中
8
快速切拌均匀，避免消泡
9
把拌匀的糊糊倒入裱花袋中
10
起锅，烧热，裱花袋剪一个大一点的口子，把糊糊挤入平底锅中
11
调到中小火，在锅的空处，加入一点点清水
12
盖上锅盖焖3分钟
13
把小蛋糕翻面，再焖1分钟左右就可以出锅了
14
松软香甜
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