黄金凤尾虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 勺淀粉
- 料酒
- 白胡椒粉
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
谷物
- 克面包糠
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备虾，我买的是个头比较大的，做起来好做
2
将活虾洗干净，去虾头
3
虾头去掉，进行剥壳，注意一点虾尾不用去壳
4
然后将剥完壳的虾仁，顺着虾肚用刀划开，不要切断，划开的时候把虾线剔除掉
5
用黑胡椒粉，盐进行调味，我是用手指抓一小撮分量，大概腌制20分钟
6
将鸡蛋，玉米淀粉，面包糠分别放入碟中
7
虾仁腌制完毕，将虾仁抹上一层玉米淀粉，正反两面都要有
8
抹完玉米淀粉后，再抹上一层蛋液
9
抹完蛋液之后，放在面包糠打滚
10
放入油，待油温有7成热即可放虾进去煎炸
11
煎炸虾仁到金黄色，捞出上碟即可。
