圆白菜猪肉蒸饺
简单
4人份
一日三餐 早餐最为重要 早晨起床一杯温水，唤醒身体之后，让我们好好来享受早餐 蒸饺想要做的好吃，调馅是关键 水份多的食材要先依特性做脱水处理，馅料才不会水济济的 肉泥类的馅料先加少许盐，搅拌至出胶，再分次加入少许水，馅料才会爽滑多汁 饺子皮用冷水面团，皮薄馅大，咬一口还爆汁呢 菜谱所示份量可制作蒸饺40只左右 饺子馅调馅步骤1-5 不想和面，用市售的饺子皮也是可以的
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食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 10g料酒
- 10g生抽
- 12g葱末
- 150g冷水
- 200g圆白菜
- 2g鸡精
- 300g中筋面粉
- 3g细砂糖
- 3g胡椒粉
- 40g水
- 5g香油
- 8g姜末
肉类
- 300g猪肉
调味料
- 2g盐
- 4g盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
