西红柿牛肉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2朵八角
- 35g冰糖
- 5个干辣椒
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一大勺番茄酱
- 一条桂皮
- 一颗土豆
- 一颗草果
- 半勺老抽
- 半根胡萝卜
- 少许花椒
肉类
- 500克牛肉
蔬菜
- 2个蒜头
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 5片姜
- 一根葱
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切小块，焯水后洗净，洋葱切小块
2
热锅凉油，下姜片和八角爆香，下牛肉翻炒
3
下洋葱，翻炒
4
待洋葱稍微软点，放生抽，料酒，老抽，在翻炒一会
5
倒入适量的热水，煮开后放入高压锅，压到肉软烂
6
西红柿去皮，切成小块
7
待高压锅的肉汤煮好后，重新倒入炒锅中，下西红柿，小火炖20分钟左右，待西红柿烂了就可以关火。另煮一锅面条，煮好后，加入牛肉汤中，咸淡再加盐调整即可。
