覆盆子（树莓）果酱
简单
4人份
四月好呀！我最迷的覆盆子（土话叫喵）上市了。陆陆续续的，朋友圈都晒起了它，作为资深爱好者，当然不可以错过呀😝...但是呢它的保鲜期真的太短了，必须现摘现吃，所以果酱快快做起吧～
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食材清单
其他
- 一只柠檬
- 两盆覆盆子
- 半包白糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先准备：消毒好装果酱的容器，要擦干水分。
2
树莓可以解冻也可以不解冻。
3
树莓和细砂糖一起倒入锅中，开中小火。
4
轻轻搅拌，糖会慢慢融化成液体，继续和树莓混合在一起熬煮。这时你会闻到树莓的香气。
5
记住不需要太大火，中小火煮。树莓会慢慢被煮烂。
6
接着完全融合为较浓稠的液体。
7
浓稠度是可以自己选择的，喜欢吃很浓稠的状态可以煮久一会儿，树莓做出来的果酱也不会太稀，有一定的粘稠，吃起来很棒。
8
觉得煮的ok了就倒到消毒好的玻璃瓶里面，小心刚煮好的果酱会非常烫。完全凉了之后可以放到冰箱冷藏。
