腌黄瓜咸菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克白醋
- 250克酱油
- 8瓣蒜
- 三到四根黄瓜🥒🥒🥒🥒
- 六个朝天椒
- 筷子长一段葱白
蔬菜
- 八片姜
调味料
- 150克冰糖
- 两勺盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，晾干水份，撒上盐，腌至脱水，挤干水分。
2
青椒，姜同样洗净晾干水分
3
青椒切段，姜切片。
4
蒜切片
5
酱油（这里用了700ml），红辣椒，八角，桂皮，白糖一大勺煮开，倒一点白酒，放凉备用。
6
准备好材料后，开始装入玻璃瓶，玻璃瓶装之前，用开水烫一下。
7
一层辣椒姜蒜，一层黄瓜。
8
用勺子把酱油均匀的倒在菜上。
9
酱油要沫过菜。密封放阴凉处，隔一两天吃口感最好，爽脆，微辣。
