葱油面的葱油
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克生抽
- 200克小葱
- 30克蚝油
- 50克老抽
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 小葱切断，注意要控干水份！我实在怕锅里放鞭炮，还用厨房用纸大概地擦了一下水份。
2
2. 准备两三个蒜瓣，切几片。
3
3. 准备一个小碗，放3勺生抽，2勺老抽，加糖和一点蚝油，混合均匀。
4
4. 锅里放适量油，比平时炒菜稍微多一点，油热放蒜，炸黄了捞出，放葱段，小火慢慢炸。
5
5. 葱段差不多了变色了捞出，此时应该可以放酱料，我因为胆小，等着油晾了一会才倒入酱汁，倒入后再开大火，将油和酱汁混合，葱段倒回去，看见锅里冒泡就关火啦。
