肉末干豆角
简单
4人份
小时候的味道~ 干豆角特殊的香味，让人难忘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根（细长，偏辣那种）青椒
- 2根小米椒
- 3-4瓣（分2次加入）大蒜
- 少量料酒
- 少量生抽
- 适量干豆角
- 适量油
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中烧水，水开后放入新鲜豇豆入锅煮2-3分钟，直至豇豆变成翠绿色可取出沥水。放在通风处（最好有太阳）晾晒一天。
2
晒干后清洗，切丁。
3
五花肉或瘦肉切末。
4
切好的青椒和红尖椒。
5
准备好姜末和蒜末
6
锅中放油烧热后加入肉末翻炒。
7
肉末加入生抽使肉末更入味。
8
加入生姜大蒜一起翻炒，炒出蒜香。
9
倒入豇豆、辣椒，加一勺生抽进行翻炒。最后加入少许盐调味即可出锅。
10
一道超级下饭的肉末豆角就炒好了。
