《Tinrry+》手撕椰蓉吐司(by帅帅小厨)

简单 4人份

今年年初的时候和大家预告过,Tinrry+会有新的专业老师,和我一起带给大家更丰富的烘焙内容、更多元的烘焙选择。终于我们Tinrry+来了一位面包老师——帅帅小厨。 帅帅老师在Tinrry+的第一期视频,要和大家分享比白吐司更香甜可口的椰蓉吐司。 简单的吐司面团裹入了椰蓉馅,烘烤出炉后带着浓郁的椰香和奶香,让人忍不住食指大动,直接撕着吃就非常满足了~ 椰蓉馅是很基础的一个面包馅料,把简单的5种原材料混一混就做好了。帅帅老师在视频里也教大家一个简单的整型方式,随手把面团编一编,吐司就和椰蓉馅更融合,烘烤出来也更好看了。 #该配方量适配于一个450克吐司模具。 #品牌 不太能熟练掌控原材料,特别是对面粉吸水性比较没有经验的小伙伴,可以参考参考。 高筋面粉、椰蓉、细砂糖:展艺 无盐黄油:总统 干酵母:燕牌 #步骤中适配了Tinrry+定制厨师机的参考数据,需要的小伙伴可以自行参考。

《Tinrry+》手撕椰蓉吐司(by帅帅小厨)
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食材清单

其他
  • #椰蓉馅
  • 100克纯牛奶
  • 10克奶粉
  • 250克高筋面粉
  • 3克干酵母
  • 3克食用盐
  • 40克椰蓉
  • 45克食用水
  • 半个(约25克)鸡蛋
调味料
  • 25克糖粉
  • 30克无盐黄油
  • 45克细砂糖
谷物
  • #吐司面团

营养成分

热量

771.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

144.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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