豆角土豆烧肉
简单
4人份
南京今天台风加暴雨，下楼去菜场买菜，结果风太大就径直去了马路对面的家悦福超市，看了一圈，犹豫大半天，买了一把豆角，四个土豆，一颗包菜和一块带皮前腿肉，准备做豆角烧肉，炒土豆，炒包菜。。结果。。四个土豆有三个是🖤。z
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一勺五月天豆瓣酱
- 一大勺料酒
- 一把豇豆
- 一斤前腿肉
- 三小勺盐
- 两三个干辣椒
- 两大勺老抽
- 五六瓣大蒜
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉用料酒，淀粉，酱油，盐，胡椒粉抓匀腌着，用保鲜膜包好碗口放冰箱至少半小时
2
热油，低温时放一勺白砂糖
3
糖炒成琥珀颜色后放入猪肉大火炒一炒，加入老抽。
4
锅里倒一杯温水，加入豆角炖一下
5
再加土豆在豆角上（不容易粘），再次加水不要没过所有材料
6
加入八角，丁香，桂皮，葱，姜，盐
7
加锅盖中火闷烧15分钟左右，国内剩少量汤汁时就可以出锅装盘了。
