咸蛋黄肉松青团
简单
4人份
这款火遍大江南北、排队都买不到的网红咸蛋黄肉松青团今年一定学会自己做，青色的外皮软糯Q弹，内馅油亮温润，咬一口满口溢香，味道完全比得过市售青团。
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 15枚咸蛋黄
- 20克食用艾草粉
- 300克糯米粉
- 适量清水
肉类
- 80克肉松
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄，鸡蛋黄，糖分，肉松，精制油，熟芝麻拌匀，搓成一个个球形，做馅心。每个馅心重约20g
2
糯米粉，粘米粉加麦青水揉成团，分别下剂，每个剂约重35g。
3
用每个35g的剂子包入20g的馅心，包法如包汤团
4
包好后上笼屉，开水中火蒸10~12min
5
成熟后涂油包上保鲜膜即可
