红烧明虾
简单
4人份
很喜欢吃明虾，我爸妈也经常给我做这个。现在自己生活在杭州，爸妈不在身边。于是凭着记忆里的配方做了这道菜，没想到还挺好吃的，还原了爸妈的味道。加微信：305886970，一起研究美食呦～
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食材清单
其他
- 1只青辣椒
- 半斤明虾
- 少许红辣椒
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜
- 少许大蒜
蔬菜类
- 少许生姜
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.明虾摘下头，拔出内脏，清洗
2
2.锅热，放油，油热后放入明虾翻炒至两边通红，加盐
3
3.待明虾煎熟(个人喜欢煎的老一些)后放入生抽料酒，大火焖至收汁(久一点会比较入味，必要时可以加水焖)
4
4.放入青椒，稍稍焖一会后放入蒸鱼豉油，最后加入葱花
5
+++如果喜欢辣一点的可以在步骤三放入干辣椒
