油酥豆沙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克油
- 1个鸡蛋
- 1袋备用豆沙馅
- 250克温水水
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一份酵母和面，一份猪油加水和面，两种面团擀开叠在一起卷起，切等份（猪油也可以用豆油酥代替，我是上次做蛋黄酥的时候剩的一块面就利用上了）
2
把切好的剂子擀开再抹油酥（面和豆油混合成粘稠的糊状）卷起
3
压扁擀开，再卷起
4
像这样
5
把剂子向中间收拢
6
擀开，中间厚边缘薄
7
包入豆沙
8
用擀面擀两下椭圆形，用刀背压上条纹
9
过热调小火，入锅后饼上就抹油这样饼烙制过程中不会蒸发水分太干巴
10
我烙饼喜欢用大豆油，颜色金黄比较好看
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看看，烙出来的豆沙饼金灿灿的是不是很有食欲
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里面的豆沙甜甜的，饼皮是酥香的
