南瓜紫薯汤圆
简单
4人份
在元宵节做的大元宵，健康爆的搭配
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食材清单
其他
- 300克南瓜
- 350克糯米粉
- 4个紫薯
- 些许（可以用炼奶代替）淡牛奶
- 可忽略砂糖
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料，南瓜提前切片与紫薯放锅里蒸，蒸成软糯即可。
2
趁热将南瓜取出，用木铲捣成泥状加入砂糖与黄油搅拌均匀。
3
紫薯也同第二个步骤，趁热加入砂糖与黄油搅拌均匀即可。
4
将南瓜与紫薯泥中分别加入适量的糯米粉，用手揉捏成团后，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏静置一段时间。
5
将两面团从冰箱取出，用切面刀将其分割成南瓜皮20g/个大小，紫薯馅16g/个大小，搓成圆球状。
6
用擀面杖将汤圆南瓜皮擀成薄厚均匀的圆形，包入紫薯馅后，用手将南瓜皮收口捏紧，再将汤圆放入糯米粉中滚一圈即可。最后下锅开煮，煮至汤圆全部浮起来，就可以开始享受美味了！
7
THE END
8
thanks fou watching
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