照烧汁鸡腿
简单
4人份
“红烧鸡腿我爱吃，但是你老娘让你快……”今天，本糊涂猪猪哼着自编自导的小曲，在厨房里忙碌了起来，没错，这就是本猪潜心研究九九八十一天的照烧鸡腿饭！你看他那金黄的外皮，嫩滑的鸡肉，盖着浓郁无比的蜜汁，吃一口还真的快要美味到升天了呢！再配上香喷喷热腾腾松软软晶莹剔透的米饭，简直，让人到了幸福的深渊呢
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蜂蜜
- 1只（一人份）鸡腿🍗
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 5克水
- 5克胡椒粉
- 覆盖住鸡腿就行淀粉
蔬菜类
- 5-6片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜场买了6个新鲜鸡腿🍗备用
2
鸡腿剔骨、鸡大腿用刀划开、刀尖把脆骨地方切开、用手抓住骨头把下面的用刀剔除
3
剔好的鸡腿肉、鸡骨有用处哦……不要扔
4
剔好的鸡腿骨🦴焯水、放入黄酒、葱、姜…洗净备用、把洗净的鸡腿骨放入水中在加入葱姜料酒熬烫、这样煮面条会很鲜哦
5
剔好的鸡腿肉放入容器、想要更入味可以用牙签扎鸡腿肉、依次加入料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、黑胡椒碎、葱、姜、蒜片、根据各人口味加入调料的量（每个人口味不一样、有的偏咸就多方、个人清单就适量少许）加入半个蛋清、用手抓匀搅拌这样很入味腌制15分钟或20分钟
6
锅里加入油、油温热时加入葱段姜蒜片
7
切记下锅前要把鸡腿肉放在厨房用纸上吸一下对于的汁、这样下锅就不会溅的四处都是油、也不会烫到自己
8
两面煎制金黄…可以调一个汁、准备一个碗、放入一勺酱油一勺蚝油、一勺蜂蜜放入水调稀、倒入锅中加盖自己19分钟开盖收汁即可
9
烧好的照烧鸡腿切块、陪白米饭简直鲜掉眉毛
10
小盆友吃的很开心
11
大家好我叫柒月、最爱吃麻麻做的饭菜
