爆浆月饼
简单
4人份
爆浆月饼，非常繁琐，成功率低，虽然好吃但是烤的过程爆浆的几率很大，我这个配方已经是修改再修改的，就是希望提高成功率，特别是现在气温还是非常高，外面30几度，家里30度左右
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食材清单
其他
- #奶黄馅部分#
- #爆浆部分#
- #饼皮部分#
- 100克（两个鸡蛋）全蛋液
- 100克淡奶油
- 15克芝士片
- 1个咸蛋黄
- 1克枧水
- 20克奶粉
- 20克花生油
- 20克黄油
- 2个咸蛋黄
- 30克芝士片
- 32克淡奶油
- 35克低筋面粉
- 56克转化糖浆
- 82克中筋面粉
- 8克奶粉
调味料
- 15克细砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
