熔岩巧克力蛋糕
简单
4人份
冬天就这样, 毫不留情的来了~ 记得才跟夏天 say goodbye… 希望，这个巧克力熔岩蛋糕, 可以一秒钟融化你~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 50克黄油
- 75克黑巧克力 (>70%)
- 适量朗姆酒
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
磨具中刷上黄油，然后撒糖，转动磨具让糖均匀沾在磨具上
2
平底锅小火溶化黄油，放入剁碎的巧克力（60%～75%）溶化（快速搅拌，光滑后关火）
3
糖，鸡蛋，蛋黄，盐一起搅拌均匀
4
将融化的巧克力倒入蛋液中，搅拌至光滑的糊状（可用电动打蛋器低速打）
5
加入45g面粉，搅拌均匀（可用电动打蛋器低速打匀）
6
把面糊分装入磨具中，放冷冻柜7分钟
7
烤箱预热200度后，放入烘烤8分钟，取出后放置5分钟脱磨即可
