戚风蛋糕-无比细腻松软！
简单
4人份
如果要评选一款最经典最广受欢迎的蛋糕，那一定非戚风蛋糕莫属。口感细腻柔软，常常用作奶油蛋糕、蛋糕卷的胚子，征服了无数的吃客。但戚风蛋糕制作起来也容易出现膨发不足、蛋糕中部塌陷、口感粗糙等诸多问题，成为让许多烘焙新手又爱又恨的“气疯”蛋糕。其实戚风蛋糕并不难，只要注意最关键的几点，跟着方子一步一步做下去，新手也能做出令人满意的戚风蛋糕，不再被“气疯”！ 难易程度：★★★☆☆ 准备时间：20分钟 烘烤时间：35分钟
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食材清单
其他
- 1/2小勺柠檬汁
- 115g低筋面粉
- 2ml香草精
- 2小勺泡打粉
- 4颗鸡蛋
- 50g细砂糖（加入蛋白）
- 50g色拉油
- 85g热水
- 85g细砂糖（加入蛋黄）
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
