茄汁牛肉盖饭 宝宝辅食食谱
简单
4人份
15个月以上 牛肉+番茄+米饭，让营养饱腹变得如此简单。你还可以配上宝宝喜欢的蔬菜，或者鸡蛋，处理食材再加上翻炒也就10分钟，却能做出好吃到舔盘子的口感。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1个番茄
- 1碗米饭
- 25克豌豆
- 适量鲜菇粉 / 无添加酱油
肉类
- 100克牛肉
调味料
- 15克番茄酱
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 参考月龄 ·
2
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
3
· 食材准备 ·
4
牛肉 100克 / 番茄 1个 / 米饭 1碗
5
豌豆 25克 / 淀粉 10克 / 番茄酱 15克
6
辅料：鲜菇粉 / 无添加酱油
7
以上食材仅代表制作量
8
不代表宝宝的一餐食用量
9
先将牛肉切成小片，然后加入无添加酱油、淀粉，用手充分抓拌均匀。
10
*加入淀粉可以让牛肉变得嫩嫩的，不会那么柴，你们换成猪肉、鸡肉也可以的。
11
盖上保鲜膜，腌制30分钟左右，使起充分入味。
12
豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。
13
*小宝宝记得剥除外皮，以免被呛到。除了豌豆外，姐妹们还可以换成宝宝喜欢的蔬菜。
14
番茄去皮，切成小丁。
15
*先在番茄表面划个十字口，然后倒入沸水中烫2分钟，就非常容易剥除外皮了。
16
热锅倒油，先放入番茄丁、番茄酱，翻炒出汁。
17
然后加入适量热水煮沸，水沸后放入牛肉片、豌豆，翻炒均匀，避免黏连。
18
盖上锅盖，炖煮约10分钟左右。
19
*这个时间不是固定的，如果肉片切的比较厚，需要多煮一会儿。
20
然后开盖，再次翻炒均匀收汁。
21
最后舀入米饭中即可。
22
用小勺翻拌一下就可以开动了。米饭浸着番茄汁，配上牛肉片，一口一口真是停不下来，论开胃，还得是这一碗！