土豆泥虾球
简单
4人份
老妈昨晚看电视看到，非要吃……
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食材清单
其他
- 16只虾
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 5克面粉
- 适量料酒
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去虾线剁成泥备用，尾巴从倒数第一节剪下来，我这个剪的有点短，不过不影响。
2
土豆切块上锅蒸熟，这里要注意的是一定要用保鲜膜封起来，不要进水！之前失败过一次，因为土豆吃水变的很稀软，后期没办法定型。蒸熟之后弄成泥，我就是用擀面杖捣成泥，各种方法都行是泥就可以。
3
把虾泥和土豆泥混合，加入适量盐和黑胡椒，再加点淀粉，充分混合。
4
混合成之后就是这个样子。
5
准备好面粉，面包糠，鸡蛋液，其实我这个量有点多，一点点就可以，不够再倒。避免浪费。
6
弄成这样的小球球
7
面粉——鸡蛋液——面包糠，按这个步骤弄好，把虾尾巴插上去就OK了。
8
锅里放油，最好能没过虾球，油热了之后小火炸，小火哟！
9
变得金黄色就可以捞出来了，我下面铺了吸油纸。可以开吃了，虾仁多一点更好吃，这次放了五个其实不多，挺少的。可以沾点喜欢的蘸酱吃。
