椰汁千层糕
简单
4人份
每次发朋友圈总会有人问如何做，这个方子是自己做了好几次调整的的分量，不会硬，也不会过于水软，反正这个口感和甜度是自己最喜欢的，分享给小伙伴们也得到一致的好评
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克马蹄粉
- 2片黄糖
- 400克椰浆
- 400克纯牛奶
- 500克水
- 50克炼奶
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，马蹄粉我用的是天鹅牌500g一袋（可分两次使用），根据自己方便吧，洲星牌或者其他品牌一样可以的
2
部分清水加热加入红糖煮融化，再倒入剩下的部分清水，放至不烫手的温度，加入140g 马蹄粉搅拌（水温一定不能高，不然会把马蹄粉烫成糊了）
3
剩下的110g马蹄粉倒入一罐（400g）椰浆400g牛奶（椰浆要认准品牌哦，金牌高达有好多冒牌货，最好到正规的超市购买）
4
材料搅拌均匀让马蹄粉完全溶解。
5
煮一锅开水（多点）如果锅比较小的话另外多煮一锅备用，因为蒸制的时间比较长（约1小时）
6
煮好开水后，放入蒸架和碟子，倒入一勺糖水层盖上锅盖，蒸1-3分钟（凝固即可）
7
糖水层凝固后倒入一勺椰浆层，盖好盖子蒸1-3分钟，待凝固，再倒入一勺糖水层蒸1-3分钟……重复着步骤……（第一层和最后一层必须是糖水层哦，也必须要每一层凝固再操作另一层）
8
最后一层糖水层要蒸5-8分钟至熟透（不要蒸太久，会蒸老了），蒸好后拿出来晾，最好放凉再放入冰箱冷藏1小时
9
一定要放凉了再切，切记!切记!完全放凉再切才好看不粘刀，而且口感才会更Q弹哦～
10
补图：左边的是椰浆层使用的材料，右边是糖水层所需材料
